Industria alimentaria, bebidas y textil

Conservación de frutas y verduras por procesos distintos a la congelación y la deshidratación

México

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Unidades económicas dedicadas principalmente a la conservación de frutas y verduras por procesos distintos a la congelación y la deshidratación, como enlatado, encurtido y conservación en salmuera. Incluye también: u.e.d.p. a la elaboración de jugos, néctares y concentrados de frutas y verduras por procesos distintos a la congelación. Excluye: u.e.d.p. a la elaboración de frutas cristalizadas, confitadas y glaseadas (311340, Elaboración de dulces, chicles y productos de confitería que no sean de chocolate); a la elaboración de jugos congelados (311411, Congelación de frutas y verduras); de alimentos preparados por procesos distintos a la congelación (311423, Conservación de guisos y otros alimentos preparados por procesos distintos a la congelación), y a la preparación de jugos para consumo inmediato (722, Servicios de preparación de alimentos y bebidas).